2. Festival kruha i slastica

2. Festival kruha i slastica (29 i 30/9/2006)

- Proizvode 38 izlagača na 3800 četvornih metara 15. paviljona Zagrebačkog velesajma vidjelo oko 10 tisuća posjetitelja
- Dan prije početka Festivala na Jelačić plac padobranci donijeli zastave Festivala, a organizatori građanima podijelili 5000 komada pekarskih proizvoda
- Gradonačelnik Milan Bandić službeno otvorio Festival

Drugi po redu Festival kruha i slastica, održan 29. i 30. rujna 2006. godine u Talijanskom paviljonu Zagrebačkog velesajma pod pokroviteljstvom Poglavarstva i Turističke zajednice grada Zagreba, pokazao je svu raznolikost i osebujnost pekarske i slastičarske struke. Dvodnevnu, po svim ocjenama iznimno dobro organiziranu, priredbu posjetilo je oko 10 tisuća posjetitelja.

Od listopada prošle godine, kada je u Boćarskom domu održan 1. Festival, tekle su opsežne organizacijske pripreme kako bi drugi Festival, i organizacijski i izlagački, bio još bolja i zanimljivija manifestacija koja će opravdati izniman interes koji su građani Zagreba pokazali na prvom Festivalu. Budući je Festival svojevrstan prikaz ukupne pekarske i slastičarske ponude Hrvatske i susjedne Bosne i Hercegovine, i organizatori i izlagači uložili su mnogo truda kako bi na što bolji način predstavili svoj proizvodni asortiman te pokazali visoku, europsku razinu kvalitete, izgleda i raznovrsnosti proizvoda.

Kako bi privukli pozornost medija i građana, dan prije otvorenja sajma, 28. rujna, na Trgu bana J. Jelačića održana je promocija Festivala. U spektaklu, koji su svojim nastupom otvorile Zagrebačke mažoretkinje, su slijetanjem na glavni gradski trg nakon više od 10 godina, sudjelovali profesionalnipadobranci AEROKLUBA ZAGREB noseći zastave Festivala. Mnoštvo okupljenih građana s iščekivanjem je dočekivalo skok svakog padobranca, no više od skokova iščekivali su 5000 krafni, lisnatih peciva i kajzerica zagrebačkih tvrtki KLARE, MLINARA i FRUMENTUMA koje su, zajedno s gradonačelnikom Milanom Bandićem i zamjenikom gradonačelnika Ivom Jelušićem, dijelili članovi Richemont kluba, djelatnici tvrtke TIM ZIP i akademski slikar Vjekoslav Stipica. Promociju je, kao i sam Festival, već tradicionalno svojim šarmom i karakterističnom duhovitošću vodio Trpimir Vicković Vicko pozivajući sve građane da posjete Festival.

Ovogodišnja manifestacija uvrštena je u popis značajnih događanja u gradu Zagrebu, a iznimnu čast Festivalu ukazao je i gradonačelnik Milan Bandić, koji je i službeno otvorio Festival te s iznimnim zanimanjem obišao sve izložbene prostore.

38 izlagača, redom najvećih, najrenomiranijih i najkvalitetnijih proizvođača pekarskih i slastičarskih proizvoda, već je u srijedu započelo s pripremama i uređivanjem štandova, koji su i izgledom i ponudom, dostojnim velikih europskih priredbi, iznenadili i organizatore i posjetitelje. Novost ovogodišnjeg sajma bilo je i pečenje proizvoda na samom izložbenom prostoru, tako da se miris kruha i peciva već od petka ujutro širio Zagrebačkim velesajmom, a posjetitelji su tokom cijelog dana kušali svježi kruh, peciva i slatke proizvode.

Uz vlastitu promociju na izložbenim prostorima, više od 10 izlagača predstavilo se na izdvojenim prostorima pekarske i slastičarske “žive” proizvodnje, koja je svojom atraktivnošću pobudila izniman interes posjetitelja, budući su majstori pekari i slastičari ručno izrađivali peciva, raznovrsno pletenje, burek, ukrase od marcipana i šećera, čokoladne dekoracije i raznovrsne kolače koje su zatim, kroz vozilo za mobilnu prodaju, posjetitelji mogli odmah i degustirati.

U sklopu Festivala i ove je godine održan stručni skup “Trendovi u suvremenom pekarstvu i slastičarstvu”, kojeg je otvorio savjetnik ministra poljoprivrede, šumarstva i vodnog gospodarstva, dr. Ljupko Tabaković. Skupu je i ove godine nazočio velik broj stručnjaka – tehnologa i voditelja proizvodnje iz hrvatskih tvrtki, njih 60-ak, budući je jedna od tema bilo i hrvatsko pekarstvo na putu prema EU.

Kako bi potakli izlagače na 2. Festivalu kruha i slastica, ali ne samo njih, da na što zanimljiviji i inovativniji način prezentiraju pekarsku i slastičarsku struku, izvršni organizator Festivala, tvrtka TIM ZIP, organizirala je natječaj za najljepše i najoriginalnije pekarsko ili slastičarsko izložbeno umjetničko djelo ZLATNE RUKE.
U nagradnom natječaju natjecalo se 27 prijavljenih pekarskih i slastičarskih izložbenih umjetnina iz cijele zemlje. Markova crkva, jesenje košare, vodenica, pletena srca, jestivi tanjuri i žlice samo su neki od maštovitih, potpuno jestivih kreacija majstora.
Nagradni natječaj podijeljen je u dvije kategorije, pekarsku i slastičarsku, a najljepše i najoriginalnije radove iz svake kategorije plaketama i novčanim nagradama nagradila je tvrtka TIM ZIP.

Marketinška agencija TIM PUBLIC iz Zagreba izlagače je nagradila s najljepše uređenim izložbenim prostorom, i to ČAKOVEČKE MLINOVE i LJUDEVIT POSAVSKI u konkurenciji velikih štandova, PEKARU DUMBOVIĆ u konkurenciji srednjih štandova te tvrtku MOĆAN PROIZVOD u konkurenciji malih štandova. Čestitamo sretnim dobitnicima!