IZVJEŠĆE O RADU RICHEMONT KLUBA HRVATSKA (travanj 2008. – travanj 2009.)

Poštovani članovi Richemont kluba

Izvješćem o radu Richemont kluba Hrvatska u proteklom jednogodišnjem razdoblju, odnosno njegovim usvajanjem, ako ga prihvatite, završava i šesta godina od utemeljenja naše udruge koja je, po mom sudu, najskromnije rečeno, u tom razdoblju postigla zapažene rezultate na okupljanju uglednih ljudi iz naše branše, te učinila puno za populariziranje naše djelatnosti i senzibiliziranje javnosti za našu situaciju i probleme.

Vrijeme od travnja prošle godine do danas obilježeno je brojnim značajnim aktivnostima Kluba, prije svega završnim, ali vrlo kompleksnim i u organizacijskom smislu zahtjevnim poslovima u vezi s akcijom «Richemont kvaliteta». Ova aktivnost je, po meni, i definitivna potvrda snage naše udruge i jedan od najjačih pokušaja da u našoj branši jasno naznačimo i javnosti pokažemo koji to proizvođači zaslužuju nositi oznaku izvrsnosti, na temelju vrlo precizno utvrđenih kriterija za ocjenjivanje proizvodnih pogona i finalnih proizvoda. 17 naših uglednih članova, poduzetnika, stručnjaka – tehnologa i nastavnika – znanstvenika, članova povjerenstava za utvrđivanje podobnosti podnositelja zahtjeva za dobivanje prava korištenja Znaka «Richemont kvaliteta», obavilo je naporan posao i svojim potpisom i ugledom jamče potrošačima da naljepnica odnosno oznaka «Richemont kvaliteta» kod nekog proizvoda zaista znači njegovu izvrsnost.

Klub je polovicom prošle godine proveo anketu među svojim članovima o cijenama proizvoda i troškovima koje imaju, a sve to radi naših vjerodostojnijih nastupa pred javnošću u vrijeme kad se i iz državnih organa i institucija vršio pritisak na pekare radi cijena.

Klub je, nakon rasprave na Skupštini, poslao radnoj grupi Ministarstva gospodarstva, rada i poduzetništva inicijativu za izmjenu Zakona o radu u smislu odredbi o noćnom radu malodobnika i odredbi o zabrani noćnog rada žena u industriji.

Također smo, temeljem jednog zaključka naše prošlogodišnje Skupštine, u studenome, kada smo raspravljali o našem pekarstvu u uvjetima stupanja na snagu novog Zakona o hrani, organizirali informativni skup u Odjelu za hranu pri Upravi za sanitarnu inspekciju Ministarstva zdravstva i socijalne skrbi na kojem su tema bili standardi u proizvodnji, odnosno budućnost zakonskih odredbi o HACCP-u.

U posljednju godinu dana nastavljena je vrlo dobra suradnja Richemont kluba sa strukovnim školama koje školuju učenike za zanimanje pekar. Ističem da je Klub za sve strukovne pekarske škole napravio plakate namijenjene populariziranju struke kod učenika završnih razreda osnovnih škola.

U listopadu prošle godine uspješno smo organizirali stručni pekarsko – slastičarski seminar u Visokoj pekarskoj školi «Richemont» u Luzernu na kojem je bilo 24 polaznika. I po treći put Klub je organizirao odlazak dvoje naših predstavnika na Europsko natjecanje mladih pekara koje je održano u švicarskom Bernu.

Vrlo organizirano i u velikom broju sudjelovali smo i na Godišnjem skupu Međunarodnog Richemont kluba, održanom u Engleskoj krajem prošle godine, gdje smo opet dobili komplimente za našu organiziranost od drugih nacionalnih udruga.

Poštovana gospodo,

uz nadu da ćete prihvatiti ovo izvješće o radu i time me razriješiti dužnosti predsjednika Richemont kluba želim zaključiti da smo i u ovom jednogodišnjem mandatu realizirali niz korisnih aktivnosti i stvorili još bolje pretpostavke za dugoročan, stabilan i uspješan rad na ostvarenju zajedničkih interesa hrvatskog pekarstva i slastičarstva.

Hvala na pažnji.

RICHEMONT KLUB

Predsjednik:

Josip Plodinec