IZVJEŠĆE O RADU RICHEMONT KLUBA HRVATSKE I BOSNE I HERCEGOVINE (svibanj 2005. – svibanj 2006.)

Poštovani članovi Richemont Kluba,

Vrlo je brzo prošlo tri godine od utemeljenja Richemont kluba, a čini mi se, još brže godina dana od kada predsjedavam Klubom. U proteklom jednogodišnjem razdoblju trebalo je, u najmanju ruku, održati kontinuitet brzog organizacijskog i akcijskog ustrojstva udruge i to nakon visokog praga očekivanja kojeg su postavili moji prethodnici na mjestu predsjednika, gospoda Barišić i Varga. Bit ću zadovoljan ako i vaša ocjena na ovoj skupštini bude da je Klub za ovu godinu dana u organizacijskom smislu stasao u respektabilnu organizaciju sa snažnim akcijskim potencijalom i za suštinsko i uvažavano oblikovanje stavova u branši.

U izvješću ću pokušati ukratko pobrojati one naše aktivnosti koje su obilježile proteklu godinu dana. Svakako su pomenutim razdobljem dominirale pripreme i samo održavanje 1. Festivala kruha i slastica, u rujnu prošle godine. Naravno da nije dobro kada centralna aktivnost jedne organizacije koja pretendira na sadržajno definiranje odnosa branše prema gospodarskom okruženju, bude manifestacijske naravi. No, po mom mišljenju, a nisam usamljen u njemu, Festival je za nas nadmašio značajke puke manifestacije i za pekarstvo na ovim prostorima napravio iznimno puno, pogotovo na planu bolje interakcije proizvođač – potrošač. Njime je i Richemont klub značajno dobio na ugledu u struci, ali i u javnosti uopće. Mislim da možemo biti ponosni što smo, kao relativno malobrojna udruga, sa skromnim sredstvima i gotovo isključivo volonterskim radom uspjeli organizirati jednu veliku priredbu koja je već ušla u program najznačajnijih turističko – kulturnih priredbi u gradu, ali koja je na jednom mjestu, vjerojatno prvi put, okupila gotovo sve najrenomiranije proizvođače pekarskih i slastičarskih proizvoda u Hrvatskoj i dijelom u Bosni i Hercegovini.

Jedan od sadržaja Festivala, ali spominjem to kao zasebnu aktivnost, bio je i znanstveno – stručni skup «Trendovi u suvremenom pekarstvu» kojem je nazočilo 50-ak stručnjaka – tehnologa i voditelja proizvodnje iz hrvatskih tvrtki i koji je, u pogledu sadržaja i kvalitetnih izlaganja, u potpunosti ispunio svoj cilj.

U ranijim mandatima započeta suradnja s obrazovnim institucijama nastavljena je i u proteklom. Uz već poslovično dobru suradnju s fakultetima u Zagrebu i Osijeku, prošle smo godine organizirali sastanak sa ravnateljima i profesorima srednjih škola koje obrazuju za zanimanje pekar i slastičar. Obzirom na iznimno loše stanje u ovom segmentu srednjoškolskog obrazovanja, pokušavamo iznaći načine za pomoć školama, prije svega na planu kvalitetnijeg opremanja školskih praktikuma i stipendiranja nadarenih učenika. Na ovogodišnjem 3. Državnom natjecanju učenika srednjih škola u zanimanju pekar, održanom prije mjesec dana u Slavonskom Brodu, Richemont klub je bio sponzor, te nagradio drugoplasiranog na natjecanju. Pored toga, najbolje učenike s toga natjecanja pozvat ćemo u selekciju iz koje bi izabrali dvoje najboljih za prvi naš nastup na velikom, tradicionalnom natjecanju mladih pekara koje se održava u studenom u Luxemburgu.

U nekoliko navrata smo u proteklom razdoblju reagirali prema javnosti putem medija priopćenjima o važnim događanjima u branši, primjerice o mjerama državnih organa na suzbijanju rada na crno, o Pravilniku o iskoristivosti branša, kao i o tzv. KEUB-u.

Predstavnici našeg kluba sudjelovali su i na svim važnijim skupovima Međunarodnog Richemont kluba, a već smo definirali program i počeli s pripremama za održavanje Godišnje skupštine Međunarodnog Richemont kluba koja će se dogodine, početkom listopada, održati u Hrvatskoj.

Poštovana gospodo,

Već i sama činjenica da ova udruga nikad nije imala problema s kvorumom, čini mi se da smo čak danas u gotovo kompletnom sastavu, govori da imamo rezultate iza sebe, ali i dobar potencijal da još bolje radimo na realizaciji zajedničkih interesa. Osobno i u ime kluba želim zahvaliti na dobroj suradnji mojim kolegama u Predsjedništvu, svima vama, članovima Kluba, ali i djelatnicima tvrtke TIM ZIP koji nam pružaju iznimnu logističku potporu.

Želim novom predsjedniku i potpredsjedniku uspješan rad do izbora novog Predsjedništva za godinu dana.

Hvala na pažnji.

RICHEMONT KLUB

Predsjednik

Ivan Parać