2. MEĐUNARODNI SAJAM HRANE, PIĆA I GASTRONOMSKIH INOVACIJA, travanj 2010.

Jake snage pekara i slastičara na 2. sajmu INGA

2. Međunarodni sajam hrane, pića i gastronomskih inovacija održao će se na Zagrebačkom velesajmu od 14. do 17. travnja 2010. godine
Svu potrebnu opremu i strojeve u uređenom proizvodnom pogonu osigurao je TIM ZIP
Richemont klub i TIM ZIP postavili su izložbu svojevrsnih pekarskih i slastičarskih “umjetničkih radova”

Pekarstvo i slastičarstvo Hrvatske bilo je iznimno dobro zastupljeno u popratnim aktivnostima 2. Međunarodnog sajma hrane, pića i gastronomskih inovacija INGA, što se na Zagrebačkom velesajmu održalo od 14. do 17. travnja 2010. godine.

Naime, zahvaljujući suradnji Zagrebačkog velesajma i hrvatskog Richemont kluba, udruge stručnjaka u pekarstvu i slastičarstvu, široj javnosti poznatog po odličnim organizacijama Festivala kruha i slastica u Zagrebu, dogovoren je sadržajan nastup hrvatskih pekara i slastičara na 2. sajmu INGA.

U paviljonu broj 6 bio je će uređen pekarskoslastičarski proizvodni pogon sa svom potrebnom opremom i strojevima koje je osigurala zagrebačka tvrtka TIM ZIP, na kojemu su “majstori zanata”, naravno pred posjetiteljima i za njih, proizvodili brojne vrste kruha, peciva i slastica.

Najzanimljivije i najkvalitetnije svoje proizvode tako su posjetiteljima sajma predstavili dvočlane “radne” ekipe svih tvrtki, a mahom su to poznati i priznati proizvođači, koje su nositelji Znaka “Richemont kvaliteta”, promoviranog prvi put polovicom 2010. godine, a kojeg ova pekarska udruga, temeljem stroge procedure, dodjeljuje na korištenje proizvođačima koji u tehnološkoproizvodnom smislu zadovolje visoko postavljene kriterije. Prigoda je ovo da se i poslovnom sektoru, ali i široj javnosti još jednom skrene pažnja na Znak “Richemont kvaliteta” kao znak pekarske izvrsnosti.

Na sajmu su Richemont klub i tvrtka TIM ZIP, kao izvršni organizator i sponzor, postavili i izložbu svojevrsnih pekarskih i slastičarskih “umjetničkih radova”. Naime, na Nagradnom natječaju “Zlatne ruke” za najkreativniji rad u tijestu mogu sudjelovati svi pekari i slastičari, pravne i fizičke osobe koje su službeno prijavile rad koji mora biti izrađen do najsitnijih detalja od jestivih sirovina, namirnica i materijala. Bilo je prijavljeno tridesetak atraktivnih, maštovitih i majstorski izrađenih eksponata, a rezultati natječaja bili su proglašeni u petak, trećeg dana sajma, kada su najuspješnijim autorima bile uručene plakete i novčane nagrade.

U vrijeme održavanja sajma INGA na Zagrebačkom velesajmu, 15. travnja, održana je i redovna godišnja Skupština Richemont kluba, a javno su se nakon nje potpisivali ugovori s nekoliko “novih” tvrtki kojima je bilo dodijeljeno pravo korištenja Znaka “Richemont kvaliteta”.