Richemont klub

3. MEĐUNARODNI SAJAM HRANE, PIĆA I GASTRONOMSKIH INOVACIJA, ožujak 2011.

I drugi nastup na sajmu pun pogodak

• 16 radnih timova tvrtki, na sajmu uglavnom ručno, pred posjetiteljima, proizvodilo svoje najatraktivnije proizvode, što je bio jedan od najposjećenijih sadržaja sajma
• U sklopu nastupa i stručni seminar o označavanju pekarskih i slastičarskih proizvoda, te recertificirajući potpis ugovora sa “starim” nositeljima Znaka “Richemont kvaliteta”
• Rekordnih 29 radova sudjelovalo u nagradnom natječaju “Zlatne ruke”

Pekarstvo i slastičarstvo Hrvatske iznimno se dobro predstavilo i na ovogodišnjem, trećem po redu, Međunarodnom sajmu hrane, pića i gastronomskih inovacija INGA, što se na Zagrebačkom velesajmu održao od 23. do 26. ožujka ove godine. Zahvaljujući pozivu Zagrebačkog velesajma, temeljenog na odličnoj suradnji od prošle godine, hrvatski Richemont klub, udruga stručnjaka u pekarstvu i slastičarstvu, i tvrtka TIM ZIP organizirali su vrlo sadržajan nastup hrvatskih pekara i slastičara na ovogodišnjem sajmu INGA. U paviljonu broj 8A bio je uređen izložbeni i pekarsko-slastičarski proizvodni pogon na oko 160 četvornih metara, sa svom potrebnom opremom i strojevima koje je osigurao TIM ZIP, na kojemu su “majstori zanata”, naravno pred posjetiteljima i za njih, proizvodili brojne vrste kruha, peciva i slastica. Najzanimljivije i najkvalitetnije svoje proizvode tako su posjetiteljima sajma predstavile dvočlane “radne” ekipe 16 tvrtki, četiri više nego lani, a mahom su to bili poznati i priznati proizvođači, koji su i nositelji Znaka “Richemont kvaliteta”, promoviranog prije dvije godine, a kojeg ova pekarska udruga, temeljem stroge procedure, dodjeljuje na korištenje proizvođačima koji u tehnološko-proizvodnom smislu zadovolje visoko postavljene kriterije. “Živa proizvodnja” je bila možda i najposjećeniji sadržaj sajma. Na sajmu je Richemont klub i tvrtka TIM ZIP, kao izvršni organizator i sponzor, postavio i četvrtu po redu izložbu svojevrsnih pekarskih i slastičarskih “umjetničkih radova” u sklopu Nagradnog natječaja “Zlatne ruke” za najkreativniji rad. U vrijeme održavanja sajma INGA na Zagrebačkom je velesajmu, na glavnoj pozornici, 24. ožujka, održana i svečanost javnog potpisivanja recertificirajućih ugovora sa šest “starih” tvrtki kojima je prije dvije godine dodijeljeno pravo korištenja Znaka “Richemont kvaliteta”. U svakom slučaju, nastup na sajmu INGA, u organizaciji hrvatskog Richemont kluba i organizacijsku i materijalnu potporu TIM ZIP-a, bila je još jedna izvanredna prezentacija mogućnosti našeg pekarstva i slastičarstva.

Tvrtke koje su sudjelovale u “Živoj proizvodnji”

PEKARSTVO:

Moćan proizvod , Pekarnica Zemljič, Frumentum, Prehrambenotehnološka škola, Čakovečki mlinovi, Crneković d.o.o., PAN PEK, Mlin i pekare, ZP Klara, TIM ZIP d.o.o.

SLASTIČARSTVO

Ugostiteljsko – turistiško učilište, La dolce vita, EKOS, Radnik d.d. Opatija, Slastičarnica Vincek, TIM ZIP d.o.o., Vitomare d.o.o., Frumentum