IBA CUP 2009., listopad 2009.

Prvi nastup hrvatskog tima

Na natjecanju u Düsseldorfu za Hrvatsku “su pekli” Renata Kruhan i Andrej Hanžek

Na poziv organizatora najvećeg svjetskog pekarskog sajma koji je ove godine, od 3. do 9. listopada, održan u Düsseldorfu, prvi je puta na natjecanju IBA CUP 2009, posebnoj sajamskoj manifestaciji, nastupila i hrvatska ekipa koju su činili Renata Kruhan, vlasnica Pekarnice “Zemljič“ u Bregani, ali i aktualna predsjednica Hrvatskog Richemont kluba, i dipl. ing. Andrej Hanžek, tehnolog u zagrebačkoj tvrtki TIM ZIP. Ukupno 24 pekarska majstora iz 12 zemalja svijeta natjecalo se u izradi kruha, peciva, proizvoda od lisnatog tijesta te snack proizvoda karakterističnih za svoje kulture, odnosno prehrambene navike. Pored toga svaki je tim izradio i tzv. izložbeni rad, odnosno svojevrsnu skulpturu od tijesta i pomoćnih jestivih materijala.

Naši su se natjecatelji stručnom ocjenjivačkom sudu i desecima tisuća posjetitelja IBA-e predstavili kukuruznim kruhom i pecivom, te muffinima i proizvodima od lisnatog tijesta također od kukuruznog brašna. Rad za izložbu koji je napravila Renata Kruhan nosio je naziv “Vodenica“.

U konkurenciji kolega iz Čilea, Švicarske, Irske, Francuske, Japana, Kine, Južne Koreje, Italije, Rusije, Danske i Poljske naši su ostavili sjajan dojam, pogotovo ako se uzme u obzir da je to bio debitantski nastup. Za koju medalju, a njih su ovoga puta “uzeli“ Francuzi, Poljaci i Korejci, bit će još prigoda.