Richemont klub

Udruga stručnjaka u pekarstvu i slastičarstvu

16. IZVJEŠTAJNO-TEMATSKA SJEDNICE SKUPŠTINE RICHEMONT KLUBA (20. listopada 2010.)

Povrat kruha – najveći problem
  • 18 tvrtki iz ankete Richemont kluba pretprošle je godine zabilježilo povrat u vrijednosti od 106 milijuna kuna
  • Novi krug natječaja za dodjelu prava korištenja Znaka “Richemont kvaliteta”
     

Jedan od gorućih problema hrvatskog pekarstva, tzv.povrat kruha iz maloprodajnih jedinica proizvođaču, čija je količina zakonski definirana u maksimalnom iznosu od 7% u odnosu na isporučeno, ali opće je poznato da praksa bilježi i povrate u količinama koje daleko nadmašuju pomenutu odredbu, bio je temom sjednice Skupštine Richemont kluba, održane 20. listopada prošle godine u Zagrebu.

U cilju rješavanja ovog problema Klub je, među tvrtkama svojim članicama, njih osamnaest, koje čine vrlo veliki dio ukupne proizvodnje kruha, peciva i slastica u Hrvatskoj, proveo anketu radi dobijanja pouzdanih podataka. Prema rezultatima ankete koje je članovima Kluba na sjednici Skupštine prezentirao direktor Kluba Vladimir Bulić prošle je godine tih 18 tvrtki ukupno ostvarilo:

  • 930.302.608,18 kn ukupnog prihoda
  • 4 112 zaposlenih
  • 9 769 tona proizvoda u povratu
  • 11,77 % povrata (jedna od tvrtki iz ankete zabilježila je povrat od 22,91 %)
  • 106.578.580,31 kn iznosila je vrijednost povrata
     

Jedan od zaključaka rasprave je da Klub zatraži prijam kod Predsjednika Republike kako bi i uz njegovu pomoć bili riješeni makar oni problemi koji ne zahtijevaju radikalne mjere, odnosno čije je rješenje samo stvar provođenja zakona i propisa. Skupština je donijela i odluku o novom krugu Natječaja za dodjelu prava korištenja Znaka “Richemont kvaliteta“, a izglasana je odluka o izmjeni jednog članka Statuta Richemont kluba po kojoj će odluke na sjednici Skupštine ubuduće biti donošene većinom prisutnih članova.

Članovi su primili i informaciju o sudjelovanju našeg Kluba na godišnjem skupu Međunarodnog Richemont kluba u Bratislavi, kao i informaciju o nastupu hrvatske ekipe na Europskom pekarskom prvenstvu u Švicarskoj.