IZBORNA SKUPŠTINA RICHEMONT KLUBA (14. travnja 2011. godine)

Izraženo zadovoljstvo postignutim

Učinili smo puno za populariziranje naše djelatnosti i senzibiliziranje javnosti za našu situaciju i probleme, rekao je Ivica Babić u Izvješću o radu
Novi predsjednik i potpredsjednik Kluba Ivan Parać i Stjepan Varga
U raspravi o stanju u pekarstvu i slastičarstvu izražena potreba za više jedinstva u branši, kao i za organiziraniji nastup u mijenjanju nekih kontradiktornih i „represivnih“ propisa

Izbornom sjednicom Skupštine, 14. travnja ove godine, u zgradi TIM ZIP-a u Zagrebu, okončan je i drugi četverogodišnji mandat organa i tijela Richemont kluba od utemeljenja 2003. godine. Činom jednoglasnog usvajanja izvješća o radu i dokumenata o financijskom poslovanju, te izborom novoga rukovodstva, članovi su izrazili zadovoljstvo radom udruge u proteklom razdoblju. U izvješću o radu u posljednjoj godini dana dosadašnjeg predsjednika Kluba Ivice Babića i direktora Kluba Vladimira Bulića istaknute su brojne aktivnosti Kluba realizirane u spomenutom razdoblju, te naglašeno da se udruga pozicionirala kao ozbiljna organizacija sposobna realizirati dva bitna cilja – suštinski informirati javnost o postignućima i problemima struke, te biti partner drugim institucijama i organima koji donose odluke i rješenja o uvjetima poslovanja u branši. Uz izvješće o radu, članovi Kluba usvojili su i izvješća o financijskom poslovanju, a potom i izabrali članove novog Predsjedništva udruge za sljedeće četiri godine.

Novoizabrani članovi izvršnog organa Kluba su: Ivica Babić, Renata Kruhan, Ivan Parać, Josip Plodinec, Stjepan Varga, Stjepan Vincek i Vladimir Bulić kao direktor Kluba kojemu je članstvo povjerilo još jedan mandat.

Za novog predsjednika Richemont kluba u narednoj godini izabran je Ivan Parać, direktor zagrebačkog PAN PEK-a, a za potpredsjednika Stjepan Varga, direktor ČAKOVEČKIH MLINOVA.

Članovi kluba informirani su i o uznapredovalim aktivnostima na pripremi 3. Festivala kruha i slastica, te o organizaciji godišnjeg skupa Međunarodnog Richemont kluba u Hrvatskoj.

RASPRAVA O AKTUALNOM STANJU

U raspravi o aktualnom stanju u hrvatskom pekarstvu i slastičarstvu Josip Plodinec je rekao da se kriza „produbila“ u odnosu na vrijeme od prije godinu dana, te da se osjeća „pad realizacije“. Dodao je i da neočekivani veliki rast cijena žitarica, odnosno brašna, nije pratilo adekvatno povećanje cijena kruha. Nije samo cijena brašna problem nego i trgovci sve više žele zagrabiti u kilogram našeg proizvoda, naglasio je Stjepan Varga, dodavši da slijedi veliko preslagivanje na pekarskoj sceni, te da nam susjedne zemlje dovoze i prodaju visokoakumulativne proizvode, dok se domaća proizvodnja sve više svodi na produkciju osnovnih, niskoprofitabilnih vrsta. Varga je istaknuo i da nema jedinstva i sloge među hrvatskim proizvođačima s čime se složio i Ivan Validžić rekavši i da je teško poslovati u uvjetima kad trgovački lanci jednostrano diktiraju igru, a državni nadzorni organi češće djeluju represivno nego partnerski.

Za snažniji i organiziraniji utjecaj, pa i kroz Richemont klub, na mijenjanje niza kontradiktornih zakonskih odredbi i propisa založio se Ivica Babić, a Ivan Parać je naglasio da struci treba više sadržaja kakav je bio seminar o označavanju proizvoda i službenim kontrolama, u organizaciji Richemont kluba. U konkretnim okolnostima kad smo kao država dotakli dno, kad kronično nedostaje stručne radne snage, treba nam više suradnje sa stručnim školama i više prezentacije struke kao što je bila ova na ovogodišnjem sajmu INGA, rekao je Stjepan Vincek, a Erio Zahirović je izrazio mišljenje da je iluzorno očekivati da će cijeli niz propisa biti izmijenjen u „našu korist“, pa se, u situaciji kada se sve više čini da inspekcijske službe dolaze s namjerom „da te kazne“, treba izboriti za ono što je realno, npr. za rok za usklađenje s propisima. O sadržaju i metodama inspekcijskih organa govorili su i Josip Kolaček i Svjetlana Makaj.