4. NATJEČAJ „ZLATNE RUKE“ – ožujak 2011.

NATJEČAJ “ZLATNE RUKE” ZA NAJKREATIVNIJI RAD U TIJESTU NA SAJMU INGA U OŽUJKU 2011.

Rekordni broj radova
Šest radova više nego lani, njih ukupno 29
Prvo mjesto u kategoriji pekarstvo osvojili Ivan Cesar iz varaždinske LATICE i Damir Kregar iz ČAKOVEČKIH MLINOVA, a u kategoriji slastičarstvo Mišela Vincek – Copić iz SLASTIČARNICE VINCEK

Na sajmu INGA su Richemont klub i tvrtka TIM ZIP, kao izvršni organizator i sponzor, postavili i izložbu svojevrsnih pekarskih i slastičarskih “umjetničkih radova” u okviru Natječaja “Zlatne ruke” koji je tako organiziran i po četvrti put, nakon ona dva na Festivalu kruha i slastica i posljednjeg na prošlogodišnjem sajmu INGA. Budući da je glavni sponzor Natječaja bila tvrtka DIAMANT iz Austrije, svečanosti dodjele nagrada nazočio je i Hans Prem, član poslovodstva tvrtke. Na nagradnom natječaju “Zlatne ruke” za najkreativniji rad u tijestu mogli su sudjelovati svi pekari i slastičari, pravne i fizičke osobe koje su službeno prijavile rad koji je morao biti izrađen do najsitnijih detalja od jestivih sirovina, namirnica i materijala i čija veličina nije smjela prelaziti dimenzije 60x60x70 cm. Prijavljeno je 29 atraktivnih, maštovitih i majstorski izrađenih eksponata. Izložba radova je, s razlogom, bila i najposjećeniji dio proljetnih sajmova.

Članovi ocjenjivačkog suda su bili: predsjednik uprave tvrtke TIM ZIP Vladimir Bulić kao predsjednik, glavni tehnolog tvrtke TIM ZIP dipl. ing. Franjo Klarić, prof. dr. Duška Ćurić s Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu, profesorica stručnih predmeta Prehrambeno-tehnološke škole Zagreb Jasminka Barić, te stručna učiteljica slastičarstva iz Ugostiteljsko-turističkog učilišta Nada Ivanjko.

Nakon teškog posla, ocjenjivački sud je na prigodnoj svečanosti na glavnoj pozornici, proglasio rezultate Natječaja, te su uručene plakete i novčane nagrade. Obzirom na kvalitetu i kreativnost pristiglih umjetničkih radova, sud je dodijelio više nagrada nego što je bilo planirano. Zlatnu plaketu za prvo mjesto u kategoriji slastičarstvo i novčanu nagradu od 5.000 kuna dobila je Mišela Vincek-Copić iz SLASTIČARNICE VINCEK za rad “Zora”. Zlatnu plaketu u kategoriji pekarstvo i novčanu nagradu od po 3.000,00 kn dobili su za remek-djela “Vinogradarska starinska preša” Ivan Cesar iz PEKARNICE LATICA i za rad “Nikola Šubić Zrinski” Damir Kregar iz ČAKOVAČKIH MLINOVA. U kategoriji slastičarstvo nagradu od po 2.000 kn i srebrnu plaketu dobili su Tanja Štefičar iz SLASTIČARNICE VINCEK za rad “Doba prohibicije” i Monika Fabekovec iz SLASTIČARNICE MONIKA za rad “San male balerine”. Brončane plakete i po 1.000 kn za treće nagrade u kategoriji slastičarstvo dobili su Anđelka Brnjarski iz SLASTIČARNICE VINCEK za rad “Kauboj i njegov vjerni konj”, Vedrana Grbeša iz tvrtke VITOMARE d.o.o za rad “Jagodica Bobica” i Ljiljana Bakula iz SLASTIČARNICE NAUTILUS za rad “Odmor u cirkusu”. U kategoriji pekarstvo za treće mjesto iste nagrade dobili su Marija Miletić i Nikola Šimunović iz tvrtke RADNIK Opatija. za rad “Lovranski guc va škver”.

pekarstvo
Željko Kovač, Mlin i Pekare Sisak, Šlavoner (svadbena zaprežna kola)
Julijan Grbanović, ZP Klara, Zima
Julijan Grbanović, ZP Klara, Klarino pekarsko srce
Julijan Grbanović, ZP Klara, Mislilac
Ivica Borko, Čakovečki mlinovi, Formula
Renata Kruhan, Pekarnica Zemljič, Slika
Marin Mijacek i Vlado Petraš, Pekarna Jagić, Rapsodija u vazi
Babić Pekara d.o.o., Babić Pekara d.o.o., Vrećica obilja

slastičarstvo
Borislava Benković, Slastičarnica Mozart , Slika, seoska naiva
Velimir Paulić, Slastičarnica Mozart, Blue moon – violina
Tatjana Rebec i Anita Strmečki, Slastičarnica La dolce vita, svadbena torta
Adela Medica Jardas, Radnik d.d. Opatija, Istarski kažun
Marina Ivaničić i Korina Gržin, Radnik d.d. Opatija, Vještičina kućica
Marina Canjek i Vesna Jandras, Slastičarnica Vincek, Duša duše
Babić Pekara d.o.o., Babić Pekara d.o.o., Neka bude čarobno
Babić Pekara d.o.o., Babić Pekara d.o.o., Sjajna budućnost
Nino Hrlić, Slastičarnica Vincek, Šareno buđenje
Gordan Koledić, Slastičarnica Vincek, Ponos grada mog
Zdenka Komin i Ankica Fišter, Slastičarnica Vincek, Zagorska hiža
Jelena Kutarčić i Ljiljana Marijanović, Slastičarnica Vincek, Proljetni san
Ivana Šinkec, Secret garden